麗ちゃんとみっちゃん

広島は路面電車が走っていて、市内なら150円という手軽さ。お客様のところから、広島駅へ帰り30分余裕を持って乗り込む。広島駅に着いたら予約している新幹線の2分前！やべぇ！料金を投げいれダッシューーー（頭の中のBGM走れコータロー）新幹線ホームにあがったら出発のベルが鳴り響く～滑り込むと同時にドア閉まる。マジで間一髪。席へ着くと、肩で息をし汗をかくおっさんがしばらく見れましたとさ。路面電車って、遅れる事あるんですね・・・。さてランチは広島ってことで、お好み焼きの梯子をやっちゃいました・・・結構、あと大変でした＾＾；；；

広島駅にある麗ちゃん。そば入り＠680円。広島駅ビル２階のレストラン街で行列が出来てるお店です。

麗ちゃん （お好み焼き / 広島）
★★★★☆ 4.0

福屋八丁堀本店内のみっちゃん。そば入り＠735円。地下にあるせいか、そんなに高くない。

みっちゃん 福屋八丁堀店 （お好み焼き / 八丁堀電停下車すぐ）
★★★★☆ 4.0

全く同じような作り方なのに、２軒の味は違います。僕の印象でいいますと、麗ちゃんは、大阪より。みっちゃんは、本場広島って感じ。キャベツの甘さの持って行き方が、みっちゃんの方がよく蒸されて甘いのと、量が多いようです。麗ちゃんの方は、キャベツは、みっちゃんより少なめですが、もやしを多くしてシャキシャキ感と甘さを抑えたのかな。それと、そばの持って行き方も違いました。みっちゃんでは、茹でたそばを鉄板できつね色まで焼き目をつけ、円盤シート状にするのに対し、麗ちゃんでは、そこまで持って行かず、茹でたてそばの状態でお好みとドッキング。
食べ比べてわかりましたが、これだと麗ちゃん派とみっちゃん派と、割れると思いますね。
パリパリそばがいい方は、みっちゃんへ。普通のそばがいい方は麗ちゃんへってことで。
初対面なのに、ちゃんづけで呼んじゃってなれなれしい・・・でも店名がそうだから、許してちょんまげ。しかし、同じちゃん系の店、ライバルどうしなの？？？
人気店だけあって、ずーっと焼き続けてます。カウンターに座ると広島弁のおしゃべりが聞こえます。～じゃ！みたいな＾＾