深清鮓(ふかせずし) |
堺と言えばもう一つ、超有名グルメブログ・Mのランチでも絶賛される深清鮓。行って食べましたけど、何と言っても、やわらか~いいい!しゃりも優しく握られて、お口の中でほろほろを崩れていく感じ。甘ダレは、濃厚そうに見えるけど、全然邪魔しない、良い具合。しゃりにもちょっと工夫があるっぽい。ふと酒かすみたいな味がしたのは気のせいか?お店ではテイクアウトオンリーみたいですが、頼むと中で待てます。昭和レトロな雰囲気ある店内ですので、ぜひ足を踏み入れて。
職人さんが握る場所に神棚があります。神さんに見守られて握る穴子寿司、美味しかったです。