お好み焼き そば焼 富士屋 （お好み焼き

珍しく神戸へ。
駅に向かって住宅街を歩く。20年前の震災後、復興した町はよく言えば区画整理がされてスッキリ、悪く言えば味気ない街並みに感じる。こんな閑静な住宅街にpapinが入りやすいお店などある気配すらない。と思っていたところへ閑静な街並みに似つかわしくないチカチカの看板。普段ならこういう看板を見ると敬遠してしまう。本当に力のある店なら、宣伝なんてしなくても客が来るからこんなことしないだろう、客が来ないからちょっとでも目立とうと看板を立てたり電光掲示板やったりと宣伝に金をかけるのだと。したがってpapin理論だと宣伝すればするほどあまり美味しくないのではないか？と連想してしまう。
が、本当に閑静な住宅街でポツンとこれがあると、見事に吸い寄せられてしまった。うわ～たたずまいといい、店の名前と言い、もうpapin好みですわ～♪
震災で町は区画整理され、店舗も新しくしたが、おそらく震災前からここにあるお店。もともとここに住む方たちから愛されているお店なんだろうと思う。神戸というとこじゃれた、おしゃれなお店をイメージしがちだが、こういう庶民的な普段着で入れるお店も絶対に地元の人に愛されるはず。そば焼すじこん＠680円。
看板にもある”そば焼”は、焼きそばの事でした。てっきり、モダン焼きのようなものかと思ってましたが。鉄板をとっても綺麗に扱っておられるなぁ～鉄板目の前で焼いてるのを拝見しましたが、2種類のソースをお使いの様子。一つはシャバシャバのいわゆるウスターソース。もう一つはトロみのあるソースで、おそらくドロソース。神戸と言えばスジコンでしょう。なんだかうまいなぁ～

富士屋
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町2-17-3
078-811-1466
11：00～20：00
毎週木曜日、第三水曜日休み

地元のお客さんが大半で一見さんはアウェイ感ありますが、あんまり気にせんでええと思います。