スカタン女王さまとオフ会 松田久直商店（八百屋）→嗜季（和食）

昨年、北陸ブログ界の女王・スカタン女王さまとのオフ会を達成したpapin。今年もオファーを出したところ快くOKしてくださった。第二回スカタン女王さまとのオフ会、今回はお昼バージョンでレッツラゴー！まずは新竪町商店街にある松田久直商店へ。実は昨年、女王様はこちらの店主とご成婚なされている。papinの立場からすると女王様の旦那様だから、王様への謁見である。にもかかわらず、papin、Gパンによろけたシャツ、キャップにスニーカーという競馬場出勤スタイル。松田久直商店さんは金沢で三代続く八百屋さんでして店売りはもちろん、金沢市内の飲食店さんにお野菜を卸販売されている。地元でもあまり流通しない希少なもの、業務用の珍しいお野菜、一般的なお野菜と果物を扱っておられます。お忙しそうにされている王様は、何というか・・・めっちゃ男前。王様からオススメ頂いた金時草とともに、あとは季節的に良さそうなものとか適当にみつくろって買って帰ったものを少しご紹介。塩デコポン。
熊本の元々海だったところに植えているとかで、ミネラルが豊富でおいしいと。持って帰って食べてみると確かにうんまい。ジュースィーでフレッシュ、酸味と甘みのバランスがよく、身がブリプリとしている。熊本県非公認デコポニストpapinとしては悶絶級です。タラの芽。
嫁様がコレどうやって食べんの？と聞かれたのでネットで調べてと言って作ってくれた天ぷら。初めて食べましたが、ちょーんまい。日本人ならこれを食べた98%の人が「お酒持ってきて」というだろう。ほんのりある苦味がも、ちょーちょーちょーいい感じで、今までタラの芽を食べてこなかったことを後悔。

どれもすごくおいしかったです♪

八百屋松田久直商店
金沢市新竪町3
TEL 076-231-5675
8：00-18：00
日曜休み

金沢で三代続く八百屋。金沢の料理屋さんに卸すと同時にお店で小売りもされている。季節のもの、なかなか市場では出回らないものなど、オススメしてもらえる。専門店の強みを大いに感じます。また行こう♪

その後、東茶屋へ移動。移動中に女王様にインタビューしたところによると、王様と女王様、お互い第一印象から決めてました的な事や、ここには書けないことなど教えてくださった。そういう恋愛のフワッフワした話からものすごーーーく遠ざかっていたので、グイグイ突っ込んでしまった。もーヒューヒューだよー（二十歳の約束・牧瀬里穂）

ヒューヒューだよ～はこちら。
君はゆく～♪
ここから合流されたellisonさんとお昼の場所までぷらぷら。エリソンさんめっちゃアダルトなお召し物でバッチリきめてきてはる・・・それに比べpapinの競馬場ルックス・・・ここはドラマの撮影もよくされる橋だそう。確かにとっても雰囲気がいいです。実はこの橋の上から撮影をしていた番組を今朝みたので、どうしても渡ってみたかったのです。その番組は、後程ご紹介いたしますね。川沿いにいい雰囲気の街並み。昔ながらの料亭や茶屋が立ち並んでいる主計町（かずえまち）です。その主計町にある女王様が予約してくださったお店・嗜季です。1階にカウンター席があり、店主の調理風景をみながら頂けます。今回は2階のお座敷で頂きました。朱塗りの壁がとても印象的ですが、とっても落ち着く空間なのが不思議でした。揚げゴマ豆腐と揚げ空豆
輪島産毛ガニと春野菜の土佐酢ジュレ
トマトとスナップエンドウの黄身酢和え

土佐酢ジュレ、ヤバイです・・・うますぎこの揚げゴマ豆腐が人気のようで、TVにも出てはりました。椀物。きちんと椀を濡らしてはります。能登産あおさと大ハマグリの筍添え
筍の歯ごたえがもう・・・はまぐりとあおさの風味。海と山の融合やー！（そのまんまやー！）白カレイお寿司
輪島産あなごの炙りに水茄子添え

お寿司うんまい！鱒の西京焼き、アスパラの素揚げ、胡瓜の海苔酢和え
輪島産の太もずく
白アスパラのてんぷら、宮崎産ゴールドラッシュのかき揚げ

西京焼きがふっくらしていて美味！白アスパラの歯ごたえ、ゴールドラッシュの甘み・・・うんまい。金目鯛の炊き込みご飯
金目鯛で炊き込みって、とても珍しいですね。能登産海老出汁の赤だしと香の物
海老汁サイコー！
甲殻類アレルギーのellisonさんの目の前で堪能する♪お抹茶と金沢銘菓・月よみ山路
金沢の人なら見た瞬間にわかる金沢銘菓だそうです。

味付けに一本芯が通っていて印象に残ります。素材の味もそうですが、お野菜類の歯ごたえ・触感に喜びを感じます（お野菜は松田久直商店から買っておられるそう！）この内容で3500円！に驚くとともに、この主計町とマッチするお店の雰囲気・内容ともにもんのすごい満足度高いです。おそらく北陸新幹線が開業してミシュランの格付けが来たら、星が付くんじゃないでしょうか？金沢にはそんなお店がゴロゴロありますので、スカタン女王様のブログで要チェック！

スカタン女王さまの記事　あれだけのお料理名をコンプリートですと！？

嗜季 SHIKI
金沢市主計町2-10
076-282-9840
11：30-13：00、17：30-24：00
不定休
P無し
たまたま泊まったホテルで見ていた情報番組・かなざ和再発見に、何と嗜季が出ていた！もーちょーこーふん！料理長の今井さんも！

女王様が予約してくださったお店に行く当日、朝のOAでしたので、興奮してテンションあがってフンガッフンガなってしまいました。さすが金沢の女王さま！TV局までもひれ伏す権力！なのにpapinは競馬場ルックス・・・

大満足の町屋ランチの後、papinがリクエストしたところに連れてってもらいます♪

つづく