スカタン女王さまとオフ会 松田久直商店(八百屋)→嗜季(和食) |
熊本の元々海だったところに植えているとかで、ミネラルが豊富でおいしいと。持って帰って食べてみると確かにうんまい。ジュースィーでフレッシュ、酸味と甘みのバランスがよく、身がブリプリとしている。熊本県非公認デコポニストpapinとしては悶絶級です。
嫁様がコレどうやって食べんの?と聞かれたのでネットで調べてと言って作ってくれた天ぷら。初めて食べましたが、ちょーんまい。日本人ならこれを食べた98%の人が「お酒持ってきて」というだろう。ほんのりある苦味がも、ちょーちょーちょーいい感じで、今までタラの芽を食べてこなかったことを後悔。
どれもすごくおいしかったです♪
八百屋松田久直商店
金沢市新竪町3
TEL 076-231-5675
8:00-18:00
日曜休み
金沢で三代続く八百屋。金沢の料理屋さんに卸すと同時にお店で小売りもされている。季節のもの、なかなか市場では出回らないものなど、オススメしてもらえる。専門店の強みを大いに感じます。また行こう♪
その後、東茶屋へ移動。移動中に女王様にインタビューしたところによると、王様と女王様、お互い第一印象から決めてました的な事や、ここには書けないことなど教えてくださった。そういう恋愛のフワッフワした話からものすごーーーく遠ざかっていたので、グイグイ突っ込んでしまった。もーヒューヒューだよー(二十歳の約束・牧瀬里穂)
ヒューヒューだよ~はこちら。
君はゆく~♪
輪島産毛ガニと春野菜の土佐酢ジュレ
トマトとスナップエンドウの黄身酢和え
土佐酢ジュレ、ヤバイです・・・うますぎ
筍の歯ごたえがもう・・・はまぐりとあおさの風味。海と山の融合やー!(そのまんまやー!)
輪島産あなごの炙りに水茄子添え
お寿司うんまい!
輪島産の太もずく
白アスパラのてんぷら、宮崎産ゴールドラッシュのかき揚げ
西京焼きがふっくらしていて美味!
金目鯛で炊き込みって、とても珍しいですね。
海老汁サイコー!
甲殻類アレルギーのellisonさんの目の前で堪能する♪
金沢の人なら見た瞬間にわかる金沢銘菓だそうです。
味付けに一本芯が通っていて印象に残ります。素材の味もそうですが、お野菜類の歯ごたえ・触感に喜びを感じます(お野菜は松田久直商店から買っておられるそう!)この内容で3500円!に驚くとともに、この主計町とマッチするお店の雰囲気・内容ともにもんのすごい満足度高いです。おそらく北陸新幹線が開業してミシュランの格付けが来たら、星が付くんじゃないでしょうか?金沢にはそんなお店がゴロゴロありますので、スカタン女王様のブログで要チェック!
スカタン女王さまの記事 あれだけのお料理名をコンプリートですと!?
嗜季 SHIKI
金沢市主計町2-10
076-282-9840
11:30-13:00、17:30-24:00
不定休
P無し
女王様が予約してくださったお店に行く当日、朝のOAでしたので、興奮してテンションあがってフンガッフンガなってしまいました。さすが金沢の女王さま!TV局までもひれ伏す権力!
大満足の町屋ランチの後、papinがリクエストしたところに連れてってもらいます♪
つづく