薄皮たいやき福丸→シークレット→中国四川料理民

久々にグルメ師匠のいらっしゃる岐阜へ。ちょっと早く着いたので街ブラ。必然、ここへ来ちゃいます。たいやきの巨匠・福丸へ。見事な薄皮たいやき＠100円。
papin的理想的たい焼き。

めっちゃ繁盛店なので、5個以上は電話しておいた方が良い。

薄皮たいやき福丸
岐阜市美殿町49
11：00～19：00
木曜休み
080-6070-1388

その後、師匠と合流。師匠が連れて行ってくれたお店。素晴らしすぎて、シークレット。その後、ハシゴでこちらへ。民特製担々麺＠700。
実はこちらは尾張一宮、なので愛知県です。一宮の方は、こちらのお店の担担麺がソウルフードと師匠が仰った。どうも地元民超ラブらしいです。中華料理屋っぽくない中太縮れ麺は、ちょっとバリ固気味の湯で加減。しかし何よりの驚きは、担担麺なのに甘いということだ。この甘さが一宮市民ゾッコンラブの理由かも。肉みそなんて、甘酢餡？といわんばかりの感じだった。酸味辛味らーめん＠700円。
このビジュアルインパクトたるや、こっちの方が看板メニューなのでは！？と疑ってしまう。血の池地獄級の赤いスープ・・・麺は共通です。辛味がウワーっと来ますが、あまり酸味は・・・というか、入れ忘れた？と言いたくなるくらい酸味はほとんど来ません。そして辛さも最初のインパクトはあったけど、徐々に舌が慣れてきます。この感じ、なかなか好印象です。こっちの方が話題のメニューになっていいと思う。

尾張一宮は、割とディープな街だそうです・・・

中国料理民
愛知県一宮市大江2-9-16
0586-72-1538
［月、水～日］
１１：００～１４：００
１５：００～２：００（深夜営業）
火曜休み

師匠！ごちそうさまでした～～～