ベイクオーレ（洋食） → にぎり藤次（寿司） 千葉グルメ

先日の千葉出張の折のディナータイム。昼間は展示会場で食べるボッタクリ丼やボッタクリカレー。うーんいまいち元気がでないー。夜は豪華にいくぜい♪ボートプラザ千葉内にあるレストランベイクオーレ。公立学校共済組合が運営するホテルにあるので、お値段がリーズナブルな割りに内容が充実しているというpapin的にもってこいな感じ。本日のアミューズは撮り忘れ。確かサーモンサラダ。そしてこれは生ハムと旬菜のミルフィーユ。
スズキのアクアパッツァ風。これよかった～スープまでいわゆる全汁してしまったっす。
牛フィレミニステーキとビーフシチューのアンサンブル。メインにステーキとビーフシチューってすごいボリューム！
・フォンダンショコラ　バニラアイスクリーム添え。飴細工がさらにビジュアル良し。

これで3000円のコースがホテルに置いてあった千葉の雑誌の10%割引適用で2700円。コストパフォーマンスが抜群！共済組合運営ということで、目先の利益を追求せずとも運営できるのだろうか、ほんとうにお値段が抑えられていると思う。競争意識があまり無いのかもと言う点では、お料理・雰囲気・給仕のブラッシュアップはあまり望めないかもだが、それでもこのお値段でこの内容なら他にはないと言える。建物はめっちゃゴージャス。

このベイクオーレ、洋食のコースがありながら、なんと和洋中あわさったオーダーバイキングもやっている。25品2時間食べ放題で何と2000円という破格。

ホテルポートプラザちば内レストランベイクオーレ
千葉市中央区千葉港8-5
TEL.043-247-7211
FAX.043-247-2811
こちらは幕張メッセ最寄の海浜幕張駅前の商業ビルにある寿司店。テナント料などなど原価を死ぬほど意識しないとやっていけない環境。なんかシャリが固い。

とにかく態度が悪くって、オーダーが通ってるとか通ってないとか、それはネタが無いって言ってたでしょとか、責任の擦り付け合いなやり取りが何度も聞こえてきて、もう本当に飯がまずくなった。こんなところでもイベント客や新しく出来たイオンオール幕張に来る客で繁盛するんだろう。大して旨くも無いのに接客がダメだとか一体何がとりえなんだココは？といった印象。だから商業地のレストランは地雷臭が抜け切らないような典型。この厳しい時代にコレでやっていけてるんだから、何かしらいいところがあるんだろうと推察するが。

にぎり屋　藤次
千葉市美浜区ひび野2-4 プレナ幕張 4F

民間がこれで、半民間みたいなとこがこうレベルが高いと、競争が絶対正義というわけでも無い気がする。

千葉は、いいお店と悪いお店の差が極端すぎるね～千葉と言えば落花生ですが、この八街産が超メジャーで最も量が多いそうです。日本の80%が千葉県で、その千葉の80%が八街産（だったはず？）。そんなメジャーな街・八街を今日まで知りませんでした。

さて、「八街」は何と読むでしょうか？