旬味居酒 伸 （居酒屋・兵庫県）

神戸で一杯♪新神戸駅近くにて。お酒と付きだし。
灘のお酒、大黒正宗を冷で。スピードメニューの枝豆と春巻きお造り盛り合わせ。トロサバ、ホタテ、サーモン、ぶり。トロサバって初めてだったけど、ほんと濃厚。サバのトロって感じ（←なんのひねりも無いそのまんまの感想）鶏の唐揚げ。今までに体験したことのないサクサク。大黒正宗を熱燗で。鶏なべ。あったまるー♪馬刺し赤身。ちょっとシャリシャリ感が残った状態でサーブされる。お口に入れるとシャリっとトロけて、これはこれでとてもアリ。黒豚チヂミ。こんだけフワっとしたチヂミは初めてです。タレもパーフェクト。スパムおにぎり。
スパムって初めて食べたと思うんですが、ハムみたいですね。野菜あんかけどんぶり。味付けがパーフェクト。鮭チャーハン。パラパラですわ。新神戸駅から徒歩5分ほど、ビルの地下にひっそりある。はっきり言って全然流行ってない。去年も来た時そうだった。男性2人で切り盛り。何となく殺風景な店内。HPがダサくてしょぼい。オーダーして出来上がるのにどれも時間がかかる。

でもどれもすんごいおいしい！刺身は新鮮で濃厚、たかが鶏の唐揚げだけど、今までに食べたこと無いライトなサクサク。味付けのセンスがいい。だから待つのも苦にならない。

こんど行くときは、事前の予約する。
コース料理は予約制で予算の応じてくれるそうだ。
アラカルトのクオリティからすると、コースはさらに期待大♪

旬味居酒　伸
神戸市中央区熊内町4-14-1
078-201-4953
11：30～14：00
17：30～22：00
月曜休み