馬喰一代（名古屋・焼肉）

先日見かけた電車のご紹介。鮮魚列車。近鉄大阪戦をご利用の方ならご存知の列車。ご興味のある方はぜひ検索してみてください。ウィキペディアでヒットします。この列車が桜井駅に止まってドアが開くもんだから、乗ってみたい衝動に駆られるが、いわゆる貸切列車なので載っちゃダメ（＞＜）実際ガラガラなんだけどなー近鉄の最新型観光特急しまかぜ。発売と同時に予約で売切れてしまうとか。それを貸切列車に仕立てる団体もあるのだとかー一回乗ってみたいねぇ♪

名古屋に行くとついつい行きたくなってしまうこちらへ。papinにとっての名古屋は、味噌煮込みでも味噌カツでもエビフリャーでも三英傑でもなくココ！元々は岐阜の店なんですけどね。突き出しのかぼちゃサラダ。こんなところも手を抜かない、めっちゃカボチャの味がする。席料400円也。本日の霜降り上＠1100円。
きっちり白炭となった状態ゆえ、こんなにサシが入ったお肉を焼いてもほっとんど火が立たないので安心して焼ける。さて焼き方だが、皆さんはどの焼具合が1番好みなのでしょうか？papin的に今回試したのは
①あまりひっくり返さずじっくり焼く（焦げ目しっかり）
②マメにひっくり返す（焦げ目極力つけない）
これで食べ比べてみたところ、②の方がジューシーでおいしく感じた。①だと表面に歯ごたえと香ばしさがでるが、焼きすぎたのか固く感じた。焼肉は焼き加減が命。焼奉行がいてくれると大変助かるなぁ♪これ1100円かーコスパええなぁ♪以前から食べてみたかった飛騨牛寿司5種盛り＠1600円。うーん、まあ1回食べたらいいかな。毎回頼んじゃう馬喰サラダ＠900円。これコスパ最強。真ん中の生野菜はお味噌につけて頂きますが、これがめっちゃうんまい！日本酒に良く合うぜ～本日のオススメ・タン食べ比べ＠1680円。薄切りと厚切り。厚切りは立てれます！こっちの方が食感よろしく断然いいです。別注のガリ＠100円、良心的。これをお肉をいっしょに食べると、めっちゃさっぱり頂ける♪
前にここでやってた技。

超人気店です。

名古屋馬喰一代 （ばくろういちだい）
愛知県名古屋市中村区名駅2-41-10 アストラーレ名駅2F
052-581-4129
11:30～24:00(L.O.23:00)
無休
人気店で、金曜は1ヶ月前に予約が埋まるそうな。
ランチのパフォーマンスもえらい高いそうだ。

名古屋に来たら、また行きたい♪

食いしんぼ。