伊吹そば（滋賀県・そば）

いつも電車で通過してしまう滋賀県。このたび車で訪問。長浜ＩＣで降りる（ちょうど100km圏内でＥＴＣ割引受けれる＾＾）と、あらやだ、江・浅井三姉妹博覧会とか。ＮＨＫの大河ドラマに便乗して、博覧会までしちゃったところって過去存在するの？？？確かに浅井長政の居城小谷は、ここ長浜にあります。確かに浅井三姉妹はこの地で生まれました。が、残念ながら、何も残ってないんですよね・・・戦国時代だから。この状況で博覧会・・・時間の都合で見れませんでしたが、はたしてどうなのか？

そんな博覧会会場からそんなに遠くもないところに、伊吹山があります。その麓にある伊吹野。地元のそばで打ったそばが頂けます。つやつやの麺肌。俗に言う二八かな。麺としてうまい。揚げ玉おろしそばです。伊吹のそばに、伊吹の大根おろし。このそばとつゆと揚げ玉のマッチングは、想像通りベスト。

伊吹そばは、実は日本のそば発祥の地だとか。その発祥の地のそばを使って提供されているのがこちらのお店なのです。併設されたお土産どころには、地の物を含め、いろいろ置いてありますし、お手洗いもありますので、ちょっとした道の駅っぽい感じ。日本のそば発祥の地として、そばを食べさせてくれます。残念ながら、papinのそば偏差値・経験値が、あまり高くないのですが、こちらのそばは好きです。ちょっとコシも残しつつ、上質なそばをいただけます。地元で人気なのか、地元ナンバーの車で駐車場はいっぱい。３時過ぎという中途半端な時間帯にもかかわらず、途切れなく来客がある。

伊吹そば伊吹野
滋賀県米原市伊吹516番地
TEL(0749)58-1712
平日　午前11:00～午後5:00
土日祝　午前11:00～午後6:00
無休
Ｐいっぱい


日本の蕎麦発祥の地、伊吹でそばに舌鼓。

食いしんぼ。