伊吹そば 伊吹野

滋賀県と岐阜県にまたがる日本百名山のひとつ伊吹山の麓にあります。日本そば発祥の地である伊吹で、地元産の蕎麦粉のそばを食べさせてくれます。ざるそば＠800円。しっかり歯ごたえのある太さと食感。蕎麦の香りもよく、キーンと締められたそばとつゆの絡みも心地よいです。また量もしっかりあります。蕎麦通ではないpapinにとってやはり食べ応えのある量が欲しい。こちらの蕎麦は味・量ともに良いと思いました。そば湯もあつあつでおいしい。

こちらの店内、木材をふんだんに使ったすごく落ち着く空間でした。大雨が降り、お昼時を外していたのに、前後に結構お客さんが。なかなか人気のお店のようです。

伊吹そばのホームページ
滋賀県米原市伊吹516
0749-58-1712
蕎麦所　伊吹野は11：00～18：00
無休

蕎麦といえば、長野ってイメージですが、実は発祥はここ。




伊吹山、琵琶湖、長浜など合わせてどうぞ＾＾